Respuestas
Respuesta:
Introducción
La alimentación es una compleja estructura biológica y cultural, que comparte un conjunto de comportamientos, ritos y prácticas propias de cada cultura; manteniendo sus tradiciones ancestrales a lo largo del tiempo a través de su funcionalidad y misticidad. (Lozano, 2015, p.32). Para la cultura andina “La comida constituye un espacio compartido en el cual las formas simbólicas se desarrollan, se expresan y se reproducen, con una dimensión mítica, simbólica, cognitiva y emocional” (Amon & Maldavsy, 2005, p.57).
Respuesta:
1. Los alimentos ancestrales comunican, llevan una serie de signos y símbolos que aportan diferentes significados a lo que conforma la identidad.
2. Los libros de cocina más antiguos conservados en España son del siglo XIV
3. El pan fue muy importante desde la Edad Media y hasta hoy
Explicación:
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