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Decimos que la gastronomía representa la cultura de un país ya que mediante la gastronomía manifestamos gustos, historia, tradiciones y cultura. Además, la gastronomía propia de un país es hecha con alimentos que se cultivan y que son populares dentro del territorito.
La gastronomía de nuestro país muy diversa y rica. Muchas de estas comidas son originarias de los pueblos indígenas, siendo parte de su patrimonio cultural.
Sus comidas varían desde sopas, caldos y guisos a deliciosos postres. Los ingredientes más representativos son: pastas, carnes, maíz y queso.
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relación de la cultura con la gastronomía
La gastronomía es considerada una fórmula de comunicación y transmisión cultural.
En consecuencia, se entiende la cultura como el conjunto de distintos componentes que conforman la identidad de un pueblo y que cuentan con la capacidad de incluir diferentes aspectos tan diversos como por ejemplo:
- El territorio.
- La gastronomía.
- El clima.
- La historia.
- La lengua.
- Los símbolos, así como también sus valores o normas.
La gastronomía es el estudio del nexo que conllevan los seres humanos con su alimentación en relación a su medio ambiente o entorno territorial.
Su nombre proviene exactamente del griego - gastrós -.
El cual significa - estómago o vientre - y/o - nomos - que significa - ley -.
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