Question

1. ¿Subraya las palabras desconocidas, busca el significado de cada una de ellas para
comprender el texto?
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2. ¿Quiénes son los personajes del texto? Escribe su nombre completo
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3. ¿Dónde ocurren los hechos?
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4. ¿Cómo define Limberg Chero Senmache las oportunidades en el universo actual?
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5. ¿Según el texto quién es el pilar fundamental para triunfar? ¿Por qué?
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“EL CHEF PIERO”
La historia de José Luis Vega Calle, o simplemente ‘Piero’, está cargada de una emoción y decisión
familiar, que tiene como gran agregado y experiencia, haber dejado el tercer ciclo de Medicina
Humana en una prestigiosa universidad particular, para estudiar Cocina.
“Fue en plena universidad, donde me iba muy bien, que descubrí la gran diferencia entre un gusto y
una pasión; o sea, me gustaba Medicina Humana, pero mi pasión era la Gastronomía, con la cual
desde muy pequeño estuve ligado”, cuenta ‘Piero’.Explica que la drástica decisión de cambiarse de carrera debía ser informada a sus padres, “no fue
nada fácil porque mi padre es médico y no sabía cómo hacer para darle esta noticia; pero al
contárselo ambos supieron entender y apoyarme”. Así fue como terminó estudiando Gastronomía
durante 3 años y cuando estaba en el último año de su nueva carrera decidió emprender su primer
negocio, Food Truck (comida rodante).
“Al terminar Gastronomía postulé a una especialización de perfeccionamiento en técnicas culinarias
en el Basque Culinary Center de España, al cual llegué en mayo de 2017 donde aún vivo esta
experiencia que me ayuda a madurar como persona y cocinero”, afirma.
Añade, que su familia en su vida tiene un significado demasiado grande como para poder explicarlo.
“El pilar fundamental para triunfar en la vida es la familia, en mi caso siempre me apoyaron para
forjarme en la vida, tanto como persona y profesional. A mi regreso a Chiclayo me haré cargo del
restaurante que decidimos emprender”.
PERSPICAZ
“Los jóvenes en Lambayeque tienen que tener ganas de comerse el mundo. Eso significa estar
preparados, es decir, tener las herramientas suficientes para, primero sobrevivir, y luego liderar los
ámbitos sociales culturales y económicos del mundo”, así define las oportunidades en el universo
actual, el monsefuano, Limberg Chero Senmache, doctor en Gestión de Finanzas Públicas.
Chero Senmache, hijo del recién fallecido amauta de la interculturalidad lambayecana (Limberg
Chero Ballena), refiere que el mundo de hoy está cambiando de una posición hegemónica con una
sola economía, a una posición más descentralizada de crecimiento con grandes economías en
diversas partes del mundo.
“Existe un fenómeno detrás de todos los cambios, el cual se espera caracterizará lo que será el
desarrollo de los siguientes 50 años de los mercados: La Cuarta Revolución Industrial”, comenta.
Chero Senmache recomienda, que el emprendedor lambayecano del siglo XXI debe tener claro que
su mercado es el mundo y dentro de este se colocará en un nicho o nichos específicos a los cuales
nadie más o muy pocos pueden ofertar los productos deseados.
“Todo lambayecano debe tener claro que actuar bien es la única garantía de sostenibilidad para su
buen nombre y para sus emprendimientos en el largo plazo. La ética y la integridad adquirida en
familia y en casa define cómo se cosecha en el futuro todo el éxito que se pueda conseguir en el
presente”, acotó.
1. ¿Por qué crees que José Luis Vega Calle, o simplemente ‘Piero’, dejó el tercer ciclo de
Medicina Humana en una prestigiosa universidad particular, para estudiar Cocina?
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2. En la vida de José Luis Vega, su familia tiene un significado demasiado grande o es su pilar
fundamental para triunfar en la vida. ¿Por qué lo dice? Fundamenta tu respuesta.
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3. ¿Por qué recomienda Chero Senmache, “que el emprendedor lambayecano del siglo XXI
debe tener claro que su mercado es el mundo”?
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4. Qué significa la siguiente frase: “Todo lambayecano debe tener claro que actuar bien es la
única garantía de sostenibilidad para su buen nombre y para sus emprendimientos en el
largo plazo”
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Answer 1

Respuesta:

cuál palabras desconocidas