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La aspirina se descompone rápidamente en soluciones de acetato de amonio o los acetatos, carbonatos, citratos o hidróxidos de los metales alcalinos. Es estable en aire seco, pero se hidroliza gradualmente en contacto con la humedad a los ácidos acético y salicílico. En solución con álcalis, la hidrólisis avanza rápidamente y las soluciones claras formadas pueden consistir enteramente en acetato y salicilato.
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