Question

Propiedades organolépticas

Answer 1

Segun se pueden percibir los sentidos como el sabor
, textura, olor, color, temperatura

Answer 2

AROMA.- Es el uso del sentido del olfato para detectar la cualidad aromática de los productos, el aroma es muy utilizado en la industria de la perfumería.

COLOR.- Este es aplicado entre otras en la pintura, pues el tono de los colores y la armonía son siempre apreciados por el sentido de la vista.Olor.- El olfato es uno de los sentidos más utilizados en estas técnicas, sobre todo por la cata de productos como el vino, el café y el té entre otros.

SABOR- Es el manejo del sentido del gusto para seleccionar las mejores cualidades de los productos revisados.

SONIDO.- El sonido es aplicado siempre en la música, aunque es ampliamente utilizado en otras técnicas o procesos.

TEXTURA.- La textura es la aplicada en la industria textil, en donde el tejido de las telas es generalmente palpado más que investigado en forma científica.