Question

¿que es la contaminacion cruzada? ¿porque es necesario evitarla?​

Answer 1

Respuesta:

La contaminación cruzada es la producida al manipular los alimentos durante su preparación, ya que los microorganismos se transfieren a través de las manos, los equipos de cocina, los utensilios y las tablas para cortar.

Explicación:

Answer 2

Respuesta:

Qué es la contaminación cruzada? Es la transferencia de microorganismos como bacterias, virus y parásitos, desde alimentos crudos o sin desinfectar hacia alimentos que están listos para el consumo humano

Explicación:

• Procura separar los alimentos crudos de los alimentos cocidos o cocinados. ...
• Lávate siempre las manos con agua y jabón antes de empezar a cocinar. ...
• Al hacer la compra y clasificarla en tu nevera, separa los alimentos.