Question

Cual es la reacción química de el proceso de hacer pan.
Solo la reacción :)

Answer 1

Respuesta:

Éste, al ser un gas, lo que hace es formar esas burbujas dentro del pan que vemos formando parte de la miga.

Tan química que lo que hace la levadura es utilizar la glucosa procedente de los gránulos de almidón como “alimento”, produciendo dióxido de carbono (el CO2 de toda la vida).