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La absorción se produce a través de las paredes del intestino delgado, dónde se absorbe la mayor parte del agua, azúcares, minerales y vitaminas hidrosolubles así como los productos de digestión de proteínas , grasas e hidratos de carbono etc. Entonces donde van los nutrientes? Los nutrientes son transportados por la sangre hasta las células en las que van a ser utilizados, aparte de ello los ácidos grasos que pasan a la pared intestinal son transformados inmediatamente en triglicéridos que serán transportados hasta la sangre por la infa.
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