Respuestas
Respuesta:
El choclo con queso, la ensalada de chochos, el mote con chicharrón, la cancha, las humitas y la papa a la huancaína son parte de la oferta de todo restaurante andino. Esta selección de platos emplea carnes, choclo, maíz, papa, yuca, queso, ají, maní y hierbas. Las comidas de la sierra peruana son contundentes.
Explicación:
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Respuesta:
Pachamanca
Cuy chactado
Shámbar
Ocopa
Carnero al palo
Papas a la huancaína
Chupe verde o yaccochupe
Rocoto Relleno
etc.
Explicación:
La cocina andina se originó en la época precolombina dentro de la civilización Inca del siglo XIII al XVI. La civilización inca se extendía a través de muchas regiones, por lo que había una gran diversidad de plantas y animales utilizados para la alimentación, muchos de los cuales siguen siendo desconocidos fuera del Perú. Los alimentos básicos más importantes fueron varios tubérculos, raíces y granos