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Los macronutrientes proporcionan las calorías, es decir, la energía. Son los lípidos, los glúcidos y las proteínas.
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Los micronutrientes más conocidos son:
Las vitaminas, como las vitaminas A, C y E.
Los minerales, como el hierro, el cobre y el magnesio.
Los oligoelementos, como el yodo, el cobre, el selenio, el flúor...etc
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