Asignatura: Biología
Autor: rodrigoescobar16
hace 2 años

El concepto de la desnaturalización de proteínas se refiere a

Respuestas

Respuesta dada por: sanchezgriscelda180

Respuesta:

Se llama desnaturalización de las proteínas a la pérdida de las estructuras de orden superior (secundaria, terciaria y cuaternaria), quedando la cadena polipeptídica reducida a un polímero estadístico sin ninguna estructura tridimensional fija.

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