Question

es necesario para que la leche se
Transforme eo
1. j que
queso?Quiénes intervienen en este proceso de la leche ​

Answer 1

Respuesta:

Holaaaa

Para algunos quesos se cuaja la leche añadiéndole ácidos tales como vinagre o jugo de limón. Sin embargo, la mayoría se acidifican en grado menor gracias a las bacterias que se le añaden, que transforman los azúcares de la leche en ácido láctico, a lo que sigue la adición de cuajo para completar el proceso de cuajado.

Espero te ayude ^_^