Question

¿A que se refiere la gente cuando dice que una fruta se oxido?

Answer 1

Respuesta:

La oxidación es una reacción que sufre la fruta al contacto con el oxígeno, la cual desencadena la degradación de los compuestos fenólicos, reduciendo su capacidad antioxidante.

Explicación:

Answer 2

Respuesta:

se refiere a que la fruta pierde sus propiedades

Explicación

reduce su antioxidante, pierde sus vitaminas así volviéndose moléculas inactivas