Asignatura: Biología
Autor: sarita4567
hace 2 años

Sobre qué tipo de nutrientes actúan las amilasas ?

Respuestas

Respuesta dada por: llontopangel2009

Respuesta:

La amilasa, (más propiamente amilasas, dado que existen varias) es una enzima hidrolasa que tiene la función de catalizar la reacción de hidrólisis de los enlaces 1-4 entre las unidades de glucosa al digerir el glucógeno y el almidón para formar fragmentos de glucosa (dextrinas, maltosa) y glucosa ..libre.

Explicación:

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