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maíz, trigo, centeno, cebada, avena y arroz. Ejemplo de alimentos derivados de cereales: tortilla, pan, bollos, galletas, pasta y harina de trigo, entre otros. Ejemplo de tubérculos: yuca, papa y camote.
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Principales formas de consumo de cereales:
En granos: arroz, maíz, trigo (a menudo precocido), escanda, cebada, avena, quinua.
Harina: trigo, centeno, espelta, para la pastelería (pan, pastas) y tortas, maíz, arroz.
Sémola: trigo duro (cuscús pasta), maíz (polenta), fonio.
Gachas: avena (gruau o gachas: alimento inglés tomada en el desayuno)
Copos: avena; maíz.
Pasta: trigo duro, centeno, espelta, arroz, maíz.
Recetas con cereal:
Galletas.
Tortas.
Postres.
Licuados.
Desayunos.
Espero te ayude.
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