Question

Aspectos Fito y Zooquímicos (mínimo 5 de
cada uno).

Answer 1

Los fitoquímicos son compuestos orgánicos presentes en los alimentos de origen vegetal, brindan beneficios de prevención y protección de enfermedades.

Aspectos importantes de los fitoquímicos:

• Nos brindan protección contra enfermedades, pero no tienen función energética ni nutricional.
• No se consideran dentro de los grupos de nutrientes, vitaminas y minerales.
• Los alimentos que contienen los fitoquímicos se les denominan alimentos funcionales.
• Brindan protección contra diversos tipos de cáncer, ya que detienen la proliferación de las células cancerígenas.
• Protegen el sistema cardiovascular, son antioxidantes, mejoran la hipertensión, etc.

Los alimentos zoo químicos son aquellos compuestos presentes en los alimentos de origen animal.

Aspectos importantes de los zoo químicos:

• Desempeñan un papel importante en la dieta del hombre, son una gran fuente de potasio, calcio, hierro, etc.
• Aportan vitaminas como la D, K, A y del grupo B
• Contienen un alto nivel de proteínas
• Favorecen el buen estado del cabello, piel y uñas
• Contribuyen con los aminoácidos esenciales que requiere el organismo.