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es muy complejo
Explicación:
se diferencia fundamentalmente de las proteínas por eso mas o menos solubles en delisiunos acuosas
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proteínas globulares, o esferoproteínas se pliegan en forma esférica y forman una estructura más compleja, diferenciándose fundamentalmente de las proteínas fibrosas, por ser aquellas más o menos solubles en disoluciones acuosas (donde forman suspensiones coloidales), siendo las fibrosas prácticamente insolubles
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