Question

HOLA ALGUIEN ME PUEDE AYUDAR CON ESTAR DOS PREGUNTASS EN CERIO NECESITO ESTAS PREGUNTAS ME URGEN SI NO SABEN PORFAVORRRR NO CONTESTENN DEN OPORTUNIDAD A GENTE QUE TAL VEZ SEPA O ME PUEDA AYUDARR EN CERIOO AYUDENMEEE




Es el recurso más sencillo, más fácil y más cómodo para guardar algunos alimentos crudos cuando ves que nos los vas a consumir inmediatamente. O bien, comida ya cocinada, para consumirla más adelante. ¿A qué conserva nos referimos? ¿Por qué?
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- El agua es indispensable para la vida de los microorganismos y la actividad de las enzimas... de forma que, si se elimina el agua, su actividad se paraliza. Es un método de conservación utilizado desde la antigüedad (el secado al sol). ¿A qué conserva nos referimos? ¿Por qué?

Answer 1

Respuesta:

1.Biopreservación.

Enlatado.

Cadena de frío.

Curado.

Secado.

Fermentación.

Liofilización.

Congelación.

2.

La actividad de agua es un parámetro que establece el inicio o final del crecimiento de muchos microorganismos. La mayoría de patógenos requieren una aw por encima de 0,96 para poder multiplicarse. Sin embargo, otros pueden existir en valores inferiores. Algunos hongos son capaces de crecer en valores inferiores a 0,6.

Explicación:

coronita plisss

sigueme y denada