Question

LA MACA


La maca es una planta que crece silvestre y que ha sido domesticada en las altiplanicies de la meseta de Bombón en

los Andes centrales de Perú entre los 3000 y 4500 metros de altura sobre el nivel del mar. La maca forma parte de la

familia de las crucíferas y es una de las cuatro plantas que nacen y se desarrollan en los Andes, en temperaturas que

oscilan entre los 3 y 7 grados centígrados durante el día y hasta -10 grados durante la noche. Estudios indican que hay

variedades de maca siendo el Lepidium peruvianum el más conocido por estar científicamente comprobados sus

nutrientes y los beneficios de su consumo. Esta planta está considerada como un valioso alimento desde tiempos

prehispánicos y a lo largo de los siglos en sus áreas de cultivo, debido a su empleo bajo diversas formas de ingesta por

los nativos de la puna, constituyéndose en alimento de los aborígenes y, de acuerdo a las crónicas, en objeto

alimenticio de trueque con las poblaciones vecinas.


EXAMEN



En el antiguo Perú, solamente los nobles tenían el privilegio de comer maca. Ya desde entonces, sin mediar pruebas

de laboratorios, sus propiedades altamente nutritivas eran muy conocidas. En efecto, en la época prehispánica, esta

planta ha ocupado un lugar muy importante en la economía. En su libro Historia del Nuevo Mundo Cobo B. dice de la

maca lo siguiente: «Nace esta planta en el terreno más áspero y frío de la sierra, donde no se da otra planta alguna de

las que se cultivan para el sustento de los hombres».

5 a. Realiza un mapa conceptual con la información suministrada en la lectura, recuerda que los mapas conceptuales

se unen por conectores y tienen información precisa y corta.

Answer 1

Respuesta:

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