Asignatura: Biología
Autor: milenagutierrez000
hace 2 años

¿puede la amilasa, romper moléculas de sacarosa, cómo lo hace con el almidón?

Respuestas

Respuesta dada por: CLRU

Respuesta:

Explicación:

Aunque se asume que la α–amilasa es multifuncional, sólo se han reportado tres funciones importantes: Ayuda a romper la molécula de almidón en unidades más cortas como glucosa y así contribuir al proceso de la digestión de carbohidratos.

Anónimo: reportado

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