Respuestas
Respuesta:
Definir el concepto final de producto. ...
Definir las bases técnicas del producto que vamos a desarrollar. ...
Realizar un encuadre legal. ...
Generación y caracterización de prototipos “piloto” del producto. ...
Selección de materiales y sistemas de envasado. ...
Validación de los prototipos.
Explicación:
Respuesta:
Definir el concepto final de producto. ...
Definir las bases técnicas del producto que vamos a desarrollar. ...
Realizar un encuadre legal. ...
Generación y caracterización de prototipos “piloto” del producto. ...
Selección de materiales y sistemas de envasado. ...
Validación de los prototipos.
Explicación: el procedimiento o conjunto de ellos a los que se somete un alimento en su estado natural para modificar sus condiciones. Esto permite su conservación, mejorar su sabor, adecuar su apariencia u optimizar su valor nutricional.