Question

¿Cuál es el % m/v de la proteína en la jalea si para hacerla se utilizan 400 mL de agua y un sobre de jalea en polvo? Considera que un sobre de gelatina contiene 7 g y que el volumen de la disolución es igual al agua que se adicionó

Answer 1

Respuesta:

1 sobre de gelatina de frutilla (7 g). • 2 tazas ( 400 mL) de agua fría. • Frutas para decorar. Preparación: 1. Disolver el contenido del sobre ...