Respuestas
Acido butírico:
ESTADO FISICO; ASPECTO
Líquido aceitoso incoloro, de olor característico.
Esta Molécula se encuentra en algunas grasas en pequeñas cantidades, como la mantequilla. Es un producto final de la fermentación de carbohidratos por los microorganismos del rumen. La mantequilla es la grasa de la leche, que pasa por un proceso de pasteurización, centrifugación y sedimentación en frío, para obtener este producto graso. Sus moléculas se usan para hacer acidificantes que contribuye al crecimiento celular en las paredes intestinales y con eso absorbe mejor los nutrientes, Además es una fuerte bacteria contra la salmonella.
También se usan en la industria del papel combinando varios ácidos Otros de sus usos es que si se mezcla el ácido láctico, acido butírico y ácido gálico se emplea en la industria del cuero y los curtidos.