Asignatura: Química
Autor: kimberlyibarra
hace 2 años

Por qué los alimentos son un cambio químico

lovevalderrama: La cantidad de calor que recibe un alimento durante su cocción puede producir cambios en su naturaleza, tanto físicos como químicos, que van a afectar la calidad del alimento. ... Cambios químicos: no son visibles, que hacen al sabor y las propiedades nutricionales de los alimentos.

Respuestas

Respuesta dada por: arianagotmailcon

Respuesta:

spero averte ayudado ☺️

Explicación:

AMBIOS FISICOS Y QUIMICOS EN LOS ALIMENTOS

Vista del espectador

Se define como cambios químicos: las podemos observar cuando sufren cambios en su composición. Los alimentos tienen cambios en su composición química cuando los cocinamos, freímos, hervimos, aquí también se incluye el momento cuando nuestro organismo comienza la digestión.

como la oxidación del hierro, la fermentación, putrefacción y la aparición de nuevas sustancias

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