Respuestas
Respuesta:
Ingredientes (2 personas):
200 g de macarrones
140 g de queso cheddar (rallado)
35 g de mantequilla
250 ml de leche evaporada
1 cucharada de mostaza de Dijon
1 cucharada de harina
sal
pimienta
perejil
Elaboración de la receta de Macarrones con queso:
Calienta abundante agua en una cazuela. Sazona y cuando empiece a hervir, añade los macarrones y cuécelos durante el tiempo que indique el paquete. Escurre los macarrones y resérvalos.
Funde la mantequilla en una cazuela. Añade la harina y cocínala un poco. Añade la leche poco a poco y sigue removiendo sin parar. Incorpora la mostaza y sigue removiendo. Agrega 100 g de queso rallado, salpimienta y mezcla bien hasta conseguir una crema homogénea.
Agrega los macarrones escurridos, mezcla bien y pasa todo a una fuente apta para el horno. Espolvoréalos con el resto del queso y gratínalos en el horno.
Sirve y decora con una ramita de perejil.
Consejo:
El color del queso cheddar puede variar desde el blanco hasta el anaranjado. El color anaranjado se debe a que le agregan un colorante natural elaborado con achiote.
Respuesta:
EN HORNO
1 EXPLICACION
Calienta abundante agua en una cazuela. Sazona y cuando empiece a hervir, añade los macarrones y cuécelos durante el tiempo que indique el paquete. Escurre los macarrones y resérvalos.
Funde la mantequilla en una cazuela. Añade la harina y cocínala un poco. Añade la leche poco a poco y sigue removiendo sin parar. Incorpora la mostaza y sigue removiendo. Agrega 100 g de queso rallado, salpimienta y mezcla bien hasta conseguir una crema homogénea.
Agrega los macarrones escurridos, mezcla bien y pasa todo a una fuente apta para el horno. Espolvoréalos con el resto del queso y gratínalos en el horno.
Sirve y decora con una ramita de perejil.
2 OTRA EXPLICACION
COCINA la pasta en una cacerola grande siguiendo las instrucciones del paquete; escurre y aparta a un lado.
DERRITE la mantequilla en la misma cacerola a fuego moderado. Retira del fuego; añade, revolviendo, la leche evaporada, los huevos, la mostaza, la sal y, si lo deseas, la salsa picante. Devuelve la pasta a la cacerola y añade el queso; mezcla bien. Cocina a fuego moderado de 4 a 5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que el queso se derrita y la mezcla esté cremosa y espesa. Sirve inmediatamente