Question

Como se llama el enlace
quimico que une a los ácidos grasos con el alcohol glicerol?​

Answer 1

Se unen mediante un enlace éster liberando una molécula de agua en el proceso (como se puede ver en la imagen). Explicación: Los acilglicéridos o acilgliceroles son ésteres de ácidos grasos con glicerol (glicerina), formados mediante una reacción de condensación llamada esterificación.