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La fermentación alcohólica es un proceso anaeróbico realizado por las levaduras y algunas clases de bacterias. Estos microorganismos transforman el azúcar en alcohol etílico y dióxido de carbono.
Este tipo de fermentación es llevada a cabo por la bacteria en el yogur y por tus propias células musculares. En la fermentación alcohólica, el ácido pirúvico se transforma en alcohol y dióxido de carbono. Este tipo de fermentación es llevada a cabo por la levadura y algunas bacterias
Espero haberte ayudado, ¿Me das corona?
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