¿una célula que tiene una monocapa de fosfolípidos tiene más ventajas que una que una que tenga una bicapa? justifique su respuesta
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NEFROLOGIA. Vol. XIV. Núm. 4. 1994 Biología de la membrana celular A. Arrazola Departamento de Bioquímica, Escuela Universitaria de Ciencias de Id Salud, Universidad P ú b l i c a de Navarra, Pamplona. Introducción La aparición de la membrana plasmática fue un paso crucial en el origen de las primeras formas de vida; sin ella, la vida celular es imposible. La membrana plasmática, que rodea a todas las células, define la extensión de la célula y mantiene las diferencias esenciales entre el contenido de ésta y su entorno. Esta membrana es un filtro, altamente selectivo, que
xmartineznohua438:
es el significado funcional de tales diferencias. En algunos casos se sabe que un determinado tipo de lípido desempeña un papel específico. Por ejemplo, algunos son intermediarios específicos de procesos llevados a cabo en la membrana, como la hidrólisis de ciertos fosfoinosítidos, asociada a la activación de algunos receptores. Otros podrían actuar como receptores, papel que se ha dado a ciertos glucolípidos en la unión de algunas toxinas y virus. Sin embargo, ello no justifica la
diversidad lipídica existente, siendo éste uno de los aspectos más importantes que quedan aún por explicar en la biología de las membranas. Lo que es evidente es que la complejidad y diversidad de la composición lipídica no es producto del azar, sino que para cada membrana se selecciona un determinado conjunto de lípidos, lo cual sugiere
que la mezcla de lípidos de una membrana proporciona a ésta las propiedades más idóneas para su función fisiológica, ya sea en términos de fluidez, permeabilidad, carga, reactividad o requerimientos específicos de las
proteínas4,6. A pesar de su diversidad estructural, los fosfolípidos y glucolípidos son compuestos anfipáticos. Cuando las moléculas anfipáticas están rodeadas por todas partes por un ambiente
acuoso, tienden a agregarse escondiendo sus colas hidrofóbicas y dejando expuestas sus cabezas hidrofílicas. Esto lo pueden hacer de dos maneras: pueden formar micelas esféricas, con las colas hacia el interior, y pueden formar láminas bimoleculares o bicapas, con las colas hidrofóbicas
escondidas entre dos capas de cabezas hidrofílicas 7. La mayoría de los fosfolípidos y glucolípidos forman espontáneamente bicapas en un entorno acuoso. El colesterol no forma bicapas por sí solo, pero se 419 A. ARRAZOLA las cadenas hidrocarbonadas reduce la tendencia a interaccionar
entre ellas, aumentando, de este modo, la fluidez de la bicapa lipídica. Por otra parte, los dobles enlaces cis producen inclinaciones en las cade* La bicapa lipídica nas hidrocarbonada5 que dificultan su empaquetamiento, consiguiendo el mismo efecto8. Las células Las bicapas lipídicas
temmente idóneas para actuar como membranas biológicas7: peraturas a las que habitualmente están expuestas. Otro determinante de la fluidez de las membranas 1. Son estructuras no covalentes que se autoenes el colesterol. El colesterol, intercalando su anillo essamblan
espontáneamente y pueden crecer sin limiteroidal rígido entre las cadenas de ácidos grasos, actación. Pueden, por ello, alcanzar extensiones de tatúa como un amortiguador de los cambios de fluidez maño celular. de la membrana. Además, el colesterol es un estabili2.
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