Asignatura: Biología
Autor: markhuscarranza
hace 2 años

Cual es el estimulo cundo el pan tiene humedad

cinthiag2987: Tras el horneado, se empiezan a producir cambios como redistribución de la humedad, retrogradación del almidón (las moléculas de almidón se cristalizan) y pérdida de aroma y sabor

markhuscarranza: Gracias

Respuestas

Respuesta dada por: AstridSotelo

Respuesta:

sale moho

Explicación:

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me ayudan por favor lo necesito para hoy

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