Question

características organolépticas de la mezcla de harina con agua​

Answer 1

Respuesta:

El objetivo del presente estudio fue el de caracterizar las harinas industriales nixtamalizadas de maíz de consumo humano que se comercializan en Centro América por algunas propiedades físicas y químicas que puedan contribuir en conocer su composición química y ser de ayuda a programas de nutrición y de fortificación de alimentos con micronutrientes.

Explicación:

espero que te sirva ;)