¿Cuántos aminoácidos existen, y como se explica que al polimerizarse se la enorme cantidad de proteínas existentes?
Respuestas
Respuesta:
Cada uno de los aminoácidos que se integran a la cadena de forma lineal, le confieren características particulares y específicas a la estructura general.
Esto viene acompañado a la presencia de 20 aminoácidos que forman las proteínas, los cuales se pueden unir y ordenar al polímero de forma independiente. Por eso podemos encontrar proteínas formadas con la misma cantidad de aminoácidos pero en orden diferente, lo que tiene efectos en la forma final de la proteína, así como en su función.
Además, una proteína se puede formar por una cantidad variable de aminoácidos. Así tenemos por ejemplo que la Insulina está formada por 51 aminoácidos, mientras que el colágeno está formado por 1400 aminoácidos. De esta forma, la estructura y función final de cada una de las proteínas es diferente.