La mayonesa es una
emulsión formada al
dispersar aceite en un medio
acuoso, la yema de huevo,
que contiene un
emulsionante denominado...
Fosfatidilcolina
Fosfatidilserina
Fosfatidiletanolamina
ayuda cuál es
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Masa que contiene calorías
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grasa con muchas calorias
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