Question

ayuda es para hoy porfa or

¿cuales son las proteínas de la leche de la vaca?​

Answer 1

Respuesta:

La fracción proteica de la leche está formada por una mezcla de diferentes proteínas, mayoritariamente caseína y proteínas de suero, cada una de ellas con sus particulares propiedades físico-químicas. El 80% de las proteínas son caseínas (hasta tres tipos diferentes: alfa, beta y kappa).

Explicación:

Answer 2

Caseína, la principal proteína de la leche