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Respuesta:
Colocamos en un recipiente la levadura con ½ taza de agua e integramos 125 gr de harina, mezclamos y tapamos con papel film. Dejamos reposar hasta que duplique su tamaño, es decir, aproximadamente 1 hora.
Luego, tomamos esta mezcla y le añadimos el resto del agua, la harina y la sal y mezclamos bien.
Una vez formada la masa, la colocamos sobre una mesa enharinada y la amasamos bien hasta que quede una masa suave y flexible, más o menos 15 minutos.
Colocamos la masa en un recipiente y lo tapamos con papel film. Dejamos leudar por un espacio de 2 a 3 horas en un lugar seco y de preferencia cerca del horno hasta que duplique su tamaño.
Pasado el tiempo, desinflamos la masa, la estiramos finamente, y la dejamos reposar por otros 10 a 15 minutos.
Precalentamos el horno a unos 220 °C.
Después, estiramos la masa con la ayuda de nuestras manos y tratando de que no se rompa.
Untamos un poco de aceite sobre una bandeja para horno o para pizza y colocamos la masa estirada.
Ahora le añadimos un poco de salsa para pizza y la llevamos al horno por 8 minutos.
Después la retiramos y la cubrimos con las tiras de jamón, tocino, y cubrimos con el queso mozzarella.
Regresamos las pizzas al horno y dejamos que se dore la pizza y se derrita el queso.
Tips adicionales:
Al retirar la pizza del horno podemos añadir un poco de orégano en polvo para resaltar los sabores.
Podemos cocinar un poco la tocineta o tocino para añadirle más sabor y un toque crocante a la pizza.
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hola nxndndk,sms mxmxd