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rocio benavides 17/07/2020
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Sopa de plátano verde también conocido como "shurumbo", plato típico de Jaén. Foto: Youtube© rocio benavides Sopa de plátano verde también conocido como "shurumbo", plato típico de Jaén. Foto: Youtube
A pocas horas del almuerzo te enseñamos la manera más sencilla de preparar una deliciosa sopa tradicional de Jaén, no necesitas ser una experta en la cocina para hacer esta receta, sólo deberás seguir paso a paso las instrucciones.
En épocas de invierno nuestro cuerpo necesita abrigarse desde adentro por lo que, las sopas calzan perfecto durante las temporadas de frío.
El shurumbo es una mixtura de verduras y carne espesadas con plátano verde logrando un potaje nutritivo y majestuoso.
¿Qué beneficios tiene el plátano verde?
Nutricionalmente, el plátano verde es una buena fuente de fibra, vitaminas y minerales, además, contiene un almidón que pueden ayudar a controlar la glucemia, gestionar el peso y disminuir los niveles de colesterol de la sangre.
Y, por supuesto, al igual que el plátano amarillo maduro, el plátano verde es una fuente importante de potasio.