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Este proyecto se inicio con el fin de satisfacer la demanda que se está presentando debido al crecimiento de la población en Coatzacoalcos.
Analizando las necesidades de mercado y siendo consumidores de locales comerciales (Abarrotes), nos encontramos con la problemática de que el surtido del queso fresco es poco frecuente, ya que cuando en la necesidad de adquirirlo, no siempre es hallado en los establecimientos cercanos.
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