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Se podrían mencionar otros usos del Achiote como: astringente, febrífugo, antidisentérico, diurético, afrodisiaco y para el tratamiento de enfermedades venéreas, erisipelas, fiebres intermitentes y otras afecciones
El Achiote, es un arbusto o arbolillo de una semilla pequeña, cuyo uso se remonta a la época pre colombina. Es una planta con gran utilidad ya que su semilla, el tallo, la flor y hasta la fruta contienen grandes propiedades en el campo de la salud, la industria y la cocina.
El Achiote, también conocida como annatto, es un coloro natural, que posee una tonalidad rojo amarillenta, el cual se presenta como una herramienta ampliamente usada dentro de la industria alimentaria, cosmética y medicinal. De sus arbustos se extraen unas pequeñas semillas que llevan el mismo nombre de Achiote, aunque dentro de la categoría botánica está clasificada con el nombre de Bixa Orellana.
Se dice que en México, donde es muy utilizado, los aztecas lo empleaban como una herramienta útil para teñir sus textiles, ya que es un potente colorante. De igual manera, lo usaban como pigmento natural corporal con el cual se pintaban los labios. También se le aprovechaba como colorante para agregarle a los alimentos y bebidas, uso por el que fue mayormente reconocido en todo el mundo.
Por otro lado, los Mayas tenían al Achiote de uso como una de sus especias para la cocina y también lo sutilizaban de colorante, específicamente en los casos donde necesitaban colorear el cuerpo de alguna persona mediante la realización de rituales y ceremonias de religiosos. Se dice que los Mayas vinculaban al Achiote con la lluvia e incluso las semillas de esta planta se llegaron a utilizar para la fabricación de un tipo de moneda interna en las tribus.
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