Respuestas
Respuesta:
Ingredientes
1/2 kg de harina
4 cdas de grasa o manteca
1/2 taza de agua
2 cditas de sal
Aceite o grasa de vaca para freír, c/n
Explicación:
preparación
Poner en un bol la harina cernida y colocar en el centro la grasa a temperatura ambiente.
Con la punta de los dedos ir tomando la masa, agregando de a poco el agua con la sal y seguir hasta formar un bollo.
Amasarlo enérgicamente hasta que la masa forme ampollas en su superficie.
Dejar reposar durante 1 o 2 horas y luego cortar pequeñas pelotitas, achatarlas con la palma de la mano y pincharlas con un tenedor.
Freírlas enseguida en abundante aceite o grasa muy caliente, retirar con espumadera y colocar sobre papel blanco las torta fritas para que se escurran.
Espolvorearlas con azúcar molida.
Respuesta:
Como preguntas semejante cosa.
Explicación:
INGREDIENTES: 600 grs. de Harina 000
1 Cucharada de Sal fina
50 grs. de Manteca (o grasa vacuna)
300 cc. de Agua tibia
100 grs. de Azúcar 8para espolvorear)
1 Litro de Aceite para freír
PREPARACION: Tamizamos la harina con la sal e incorporamos la manteca y el agua tibia.
Formamos una masa y dejamos reposar ½ hora.
Estiramos la masa y cortamos las tortas.
Colocamos el aceite en la Cacerola, tapamos y calentamos a fuego fuerte.
Una vez caliente el aceite, colocamos las tortas, tapamos y cocinamos a fuego fuerte hasta finalizar la cocción.
Servimos espolvoreadas con azúcar.