Question

cual es la masa de un chocolate AYUDAAAAAAAAAAAAAAA PLIS

Answer 1

Respuesta:

Más de la mitad del peso de la masa de cacao es manteca de cacao (53 %), y el resto es cacao en polvo (47 %), compuesto por diversos elementos, como los taninos. Por regla general, la masa de cacao es uno de los primeros pasos en la elaboración de diversos subproductos, como el ganache.

Explicación:

Espero te sirva de ayuda y me des coronita:3

Answer 2

Respuesta:

Más de la mitad del peso de la masa de cacao es manteca de cacao (53 %), y el resto es cacao en polvo (47 %), compuesto por diversos elementos, como los taninos. Por regla general, la masa de cacao es uno de los primeros pasos en la elaboración de diversos subproductos, como el ganache.