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Lo tamales son de origen Mexicano, donde se consta en una preparación a base de maíz relleno con una gran cantidad de ingredientes al gusto de cada persona, donde será previamente hervido antes de degustarlos, pero queremos saber, ¿cuanto royal lleva los tamales?
¿Cuanto royal lleva los tamales?
- El royal o conocido en muchos otros países como polvo para hornear, es un ingrediente proveniente de las panaderías y pastelerías, donde su uso principal es darle volumen a las masas para su previa preparación.
- En los tamales, no solo se utiliza masa de maíz, sino que muchas personas añaden un poco de royal para darle mejor consistencia y volumen.
- Al hacer los tamales, se requiere específicamente de 20 gramos de royal o polvo para hornear para 1 kg de masa de maíz.
- Se debe mencionar que 20 gramos son aproximadamente 2 cucharadas razas.
- Un tamal aparte de llevar el ingrediente mencionado, royal, también lleva fécula de maíz, especialmente para preparar el relleno, a base de carne o pollo.
Como podemos observar, al saber cuanto royal lleva los tamales, se debe tener en cuenta que el abuso de este contenido no es bueno, ya que puede dañar la consistencia, imagen y sabor del producto. Es necesario antes de preparar masa para tamales o cualquier otra receta, que los ingredientes y su cantidad son sumamente importante cumplirlos al pie de la letra para obtener un buen objetivo del mismo.
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Asignatura: Biología
Grado: Primaria