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La energía almacenada en un alimento proviene principalmente de los azúcares, las proteínas y los líquidos que se contienen en su composición molecular.
Las biomoléculas: son todas aquellas moléculas que constituyen a los seres vivos, estas Normalmente se encuentran formadas de 6 elementos químicos principalmente los cuales son: El carbono, el hidrógeno, el oxígeno, el nitrógeno, el fósforo y el azufre, los tipos de biomoléculas que existen son:
. Los aminoácidos
. Los glúcidos
. Los líquidos
. Las proteínas
. Las vitaminas
. Los ácidos nucleicos.
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