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Los moluscos no son alimentos muy calóricos pues su contenido en grasa es bajo (100 g de alimento aportan alrededor de 70-70 Kcal, un 10-12% de proteínas, un 2% de lípidos, un 1-2% aproximadamente de hidratos de carbono y generalmente entre 50 y 80 g de colesterol).30 jul 2016
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El tipo de nutrición varía entre ellos, en los moluscos terrestres, como los caracoles y babosas nos damos cuenta de que son herbívoros. Los moluscos marinos tienen diferentes tipos de nutrición. Algunos de ellos son filtradores de plancton y algunos se alimentan de algas.
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