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Consume un 30-35% de grasa, principalmente en forma de pescados y aceite de oliva virgen.
La grasa saturada es conveniente reducirla. Lo recomendable es que sea menos de un 10 % de la dieta.
Ingerir menos de un 7% de grasa poliinsaturada.
Limitar la grasa monoinsaturada a un 15-20% de la dieta.
Consumir menos de 300 mg de colesterol, 50-55% de hidratos de carbono y un 15% de proteínas.
Tomar 20-30 g de fibra y las calorías suficientes para mantener un peso adecuado.
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