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Reducir nuestro consumo de carne es vital para luchar contra la sequía, la deforestación y la extinción de miles de especies. La carne forma parte de la cultura gastronomía de muchos países pero hemos llegado a un punto en el que la cosa se nos ha ido de las manos.
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El médico recordó que la carne contiene elementos necesarios para el desarrollo humano, como proteínas de alto valor biológico, selenio (un importante antioxidante para combatir infecciones), zinc (ayuda a producir hormonas como la testosterona, y mantiene la salud de la piel y el cabello. Uñas
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