Asignatura: Biología
Autor: aaronmonty02
hace 3 años

cuando se cosina un huevo que tipos de cambios hay químico o fisico

necesit9ayuda: respuesta: físico

aaronmonty02: porque

aaronmonty02: porque es fisico

necesit9ayuda: pq al cocinar los alimentos, se producen cambios en su color, textura, olor, sabor, volumen, peso y consistencia, q modifican sus propiedades sensoriales

Respuestas

Respuesta dada por: sandraargueta315

Respuesta:

cocinar un huevo es un cambio químico por qué hay un aumento de temperatura qué termina por desnaturalizar la proteína del huevo ,haciendo que la misma cambie de forma y color.

espero que te ayude

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