1.-¿Qué particularidad cuenta las micro-ondas?
2.-¿Qué características tienen las ondas?
3.-¿Qué tipos de onda se clasifican?
4.-¿Porque se calientan los alimentos en un microondas?
5.-¿Que son las moléculas polares?
6.-¿Con que componentes cuenta un microondas y que hacen?
Respuestas
Respuesta:
1-La particularidad de esas ondas es que a esa frecuencia su energía es absorbida por las moléculas de agua, por las grasas y por los azúcares, constituyentes clave de los alimentos, haciendo que sus átomos se muevan ligeramente y comience así a calentarse la comida.
2-Las ondas se caracterizan por su amplitud (la mitad de la distancia entre la cresta y el seno), su longitud (la distancia entre dos crestas) y su frecuencia (el número de ondas que pasan por segundo por un punto determinado). Cuanto mayor es la longitud de onda, más baja es la frecuencia.
3-Existen en particular dos tipos: Las ondas mecánicas que para propagarse requieren un soporte material y las ondas electromagnéticas que no necesitan tal soporte.
Dentro de las ondas mecánicas tenemos las ondas elásticas, las ondas sonoras y las ondas de gravedad. Ondas electromagnéticas: las ondas electromagnéticas se propagan por el espacio sin necesidad de un medio, por lo tanto pueden propagarse en el vacío.
4-Las microondas hacen girar las moléculas de agua presentes en el alimento. Sólo a ellas. Y al girar, las moléculas de agua calientan a las moléculas que estén cerca por rozamiento. Es importante que el plato gire para que las ondas alcancen a todas las moléculas de agua.
5-Las moléculas apolares son aquellas moléculas que se producen por la unión entre átomos que poseen igual electronegatividad, por lo que las fuerzas con las que los átomos que conforman la molécula atraen los electrones del enlace son iguales, produciéndose así la anulación de dichas fuerzas.
6-Un horno de microondas consiste en:
Una fuente de alimentación de alto voltaje, comúnmente un transformador simple o un convertidor de potencia electrónico, que pasa energía al magnetrón.
Un condensador eléctrico de alto voltaje conectado al magnetrón, al transformador y por medio de un diodo al chasis.
Un magnetrón de cavidad, que convierte la energía eléctrica de alto voltaje en radiación de microondas.
Un circuito de control de magnetrón (generalmente con un microcontrolador).
Una guía de onda corta (para acoplar la potencia de microondas del magnetrón a la cámara de cocción).
Una cámara de cocción de metal.
Un plato giratorio
Un panel de control.