Question

6.Las sales siguientes se utilizan cano aditivos alimenticios. ¿Cuál de ellas de formará una disolución básica al disolverse en agua?

Nitrato de sodio (Na No3) usada como conservador de carne.
b) Benzaato sodio (NaC6 H5 CO2), se emplea como conservador de
bebidas refrescantes.
fosfato ácido de sodio (Na2 HPO4), se usa como emulsificante en
la fabricación de algunos quesos pasteurizados.​

Answer 1

na2 HPO4 se usa como emulsificante