Question

3. ¿Si una chocolatina o un trozo de mantequilla o margarina se introduce dentro de la nevera que
cambios se observan en la consistencia de estos alimentos? ¿Estos cambios son reversibles o
irreversibles? Explica tu respuesta.
¿Si el mismo trozo de margarina lo expones al fuego excesivo durante varios minutos que le ocurre?

Answer 1

Respuesta:

Explicación:

si metiera una margarina o chocolatina en la nevera estas tomarías una contextura mas solida ya que el frio congela las partículas de estas y estos cambios si son reversibles ya que si la sacamos y la dejamos un tiempo a temperatura ambiente vuelve a su contextura normal.

y si meto el mismo trozo al fuego tomaría una contextura mas liquida ya que sus partículas se separan :)