Question

Instructivo para la limpieza de atún :v​

Answer 1

Respuesta:

¿Cómo se lava el filete de pescado?

Inserta la hoja del cuchillo alrededor de una media pulgada de la cola, sujeta firmemente y pon la hoja entre la piel y la carne en un ángulo. Con un poco de presión y un movimiento de sierra, corta en contra, pero no a través de la piel. Retira los filetes de la piel. Lava cada filete en agua fría.

Explicación:

¿Cómo se transporta el atún?

Resultado de imagen para Instructivo para la limpieza de atún :v​

Transporte. El atún capturado y congelado que llega a bordo de los barcos se descarga en la planta y se clasifica según la especie y el tamaño, identificando la procedencia (barco), temperatura, sal e histamina.