Respuestas
Respuesta:
VENTAJAS
1. Se eliminan las harinas provocando una ingesta menor de carbohidratos y, por lo tanto, un mejor control de peso.
2. Los alimentos con gluten se suplen por unos más frescos y naturales, incrementando el consumo de frutas y verduras.
3. En pacientes con enfermedad celíaca, la inflamación del colon baja notablemente, lo que reduce los síntomas.
4. La función del intestino vuelve de a poco a su digestión normal y se controla mejor la enfermedad celíaca.
DESVENTAJAS
1. Para pacientes no celíacos que desean perder peso, el gluten es la única proteína que no puede ser descompuesta por el cuerpo.
2. Una dieta libre de gluten puede ocasionar estreñimiento o diarrea por la poca fibra que se come.
3. No se aconsejan para quienes no padecen enfermedad celíaca, ya que provocan deficiencia de vitaminas.
4. Se restringen algunos grupos de alimentos que son básicos para la nutrición, como los carbohidratos y proteínas.
Explicación:
Espero ayudar